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第七百二十三章 专业做鱼

几个人品尝着陆婷做的竹荚鱼,随后发现口味果然很独特,就让陈飞宇不禁好奇起来。

他一边吃着鱼一边问道:“你做的这个竹荚鱼还真是很不一样,不过现在鱼类病毒蔓延,咱们在这里吃鱼,不会不安全吧?”

陆婷笑着说道:“你们尽管放心,这些鱼我都已经严格的检查过了,绝对不会有任何问题,要是有人敢在这里面下毒的话,我肯定会把它找出来。”

孙晓光也笑着说:“你们听到了吧,这就是吃一堑长一智,上次这位陆小姐也是中了鱼类病毒。后来经过我的治疗,他好起来以后,给我再三提醒,不论做什么鱼,都要问清楚他的来源,仔细检验以后,确保食材是安全的,才能够做给别人吃。”

马洋点了点头说:“师傅说的没错啊,如果每一个酒店和商家都像陆小姐这么小心的话,那些鱼类病毒还怎么可能蔓延开来呢?”

陈飞宇说道:“我发现不论晓光说什么,你小子总是说不错,那你说说陆小姐的这个竹荚鱼是怎么做出来的?”

马洋愣了愣说道:“我怎么可能知道?这是人家陆小姐的独门秘方,如果随随便便被人猜出来,那她以后还怎么做生意?你不要光说我,只怕你也是不知道吧。”

陈飞宇立刻说道:“我自然是不知道的,不过我还是想问问陆小姐,你是用什么样的办法,能让做出的竹荚鱼有那么好吃。”

陆婷说道:“其实也没什么,只需要将竹荚鱼干炸之后,沾上带有蔬菜的醋酱油料理。沾料是以醋、酱油及少许的砂糖及盐。为了补充香味,可使用已炒好的葱、柠檬片或香菜等。将此浸泡在沾料中即可。把竹荚鱼用最低温度的油煎,第二次再以高温的油炸,连骨头都变酥了即可食用。沾料是以具有酸味的醋及含有维生素的香味蔬菜,因而可恢复疲劳,当您食欲不振之际,食用也不会感到油腻。而骨头也会因醋的作用而变得更柔软,因此可充分摄取钙质。”

陈飞宇听了以后目瞪口呆,他不禁睁大眼睛,有些不可思议的说:“我的天啊,做一个鱼需要那么精细吗?我看真是没什么必要,还不如直接晒干了来吃,而且还便于保存。”

“如果认为将鱼晒干只是为了方便保存,那么就错了。由于竹荚鱼的脂肪含量较多,而容易氧化,因此放置的时间过长,最好还是不要食用。”陆婷说道。

“听到了吧,这就是专业,所以说你不要觉得自己知道一点东西就到处出来卖弄,现在遇到了真正的行家,说出来岂不是很丢人?”马洋故意在旁边说道。

陈飞宇不以为然的说:“这有什么好丢人的,反正咱们是顾客,来这里吃东西,说的对也就罢了,要是说错了,得到纠正也算是一种学习,这样才会进步。”

孙晓光笑着说:“不错,要是你一直能有这样的态度,以后你的医术会更加精进。”

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