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第313章 钱对于你们来说是个问题

单单只是重新装修酒吧,就得更换新的装饰、新的桌椅、新的彩灯等等,哪怕不用高档的装修,起码也得要不下三四十万的装修费用。

单单只是那些盛装酒水食物的酒杯碟盘,就得花费不少的一笔钱。

千万别小看这酒壶杯子碟盘之类的用品的价格,其实它们远远比常人想象中的要贵!

为了能够让盛装的酒水看上去显得更加高雅尊贵,方便向客户卖出高的价格,往往这些配套的水晶杯子、好看的杯口装饰物和吸管之类的用品,都是非常精致考究的器具。

看似普普通通的威士忌酒杯,实际上一个都得三十多块钱!

一个酒吧里面上上下下十几种不同的杯子,数量一加起来,单单只是买这些酒杯就得不少成本在内。

更别提酒吧后厨料理的那些简单的小吃零食,也同样需要典雅大方的好看瓷盘来摆盘,价格同样不便宜。

这些杂七杂八的东西算下来,仅仅只是酒杯之类的东西,就起码得花个好几万的投入,而且这还都是些看不见什么回报的那种隐性投入。

可以不买,但是酒吧的档次感觉就变low了;

如果要酒吧的细节看起来高档次,就得花这笔钱。

其次,要重新开起酒吧来赚钱,大头肯定还是要让赵天来搞特色鸡尾酒的调配,那么调酒时需要用到的各种洋酒基酒,起码都得有个大致的种类数量。

之前就说过,单单只是威士忌这一个基酒的类别,都可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

而苏格兰威士忌这一个子分类下,又还有各种品牌的不同口味的酒,比如说皇家芝华士、尊尼获加、帝摩达尔摩等数不清的牌子。

甚至单单只是尊尼获加一个品牌内,就有红方、黑方、绿方、金方和蓝方等五种“方家人”在内,每一种都有年份和口感上的差别!

如果五大鸡尾酒基酒仅仅只有一两种常见的酒水类型摆在柜台里作为材料,那么哪怕赵天再有本事,也调配不出丰富多变的鸡尾酒口味来,毕竟巧妇难为无米之炊!

之前看似小小的“雨季与你”酒吧之所以能有那么多稀奇古怪的酒水材料,也得益于这么多年慢慢的积累,才有了那么丰富的储备。

大姐头柳雨田隔三差五地就会往酒柜里添置几瓶新酒水,天长日久地积累下来,也就把酒水柜台里的材料给丰富起来了,给了赵天发挥调酒技术的基础。

可是作为很早就有参与到大姐头的酒吧里来做兼职的赵天,他其实心里非常地清楚,为了购置这些酒水,大姐头每个月都会投入一部分不算少的酒吧利润进去,耗费其实一点也不小。

那么也就是说,如果要恢复之前“雨季与你”酒吧的那种酒水材料丰富程度,最起码大姐头又得拿出十几万以上的资金来购置鸡尾酒材料,才能做到基本恢复。

而其余诸如啤酒这些东西,虽然可以让经销商先拿货过来酒吧里卖着先,但是也同样需要大姐头先预付出去一部分的订金,才能从经销商手里拿到货。

这一大堆重建的东西花费加起来,大姐头如果想要重新恢复酒吧营业,首先这就得投入七八十万以上的现金!

而且这还不是说有钱就行了,还得找到施工队来收拾重建酒吧,一大堆的建筑装修工程下来,没有一个月左右,酒吧根本无法恢复正常营业!

现在的难题就在于,大姐头才刚刚从之前酒吧濒临倒闭的困境中走出来不到一个月,就又再次遇到了一次重挫!

这次的危机,不仅需要一次性投入七八十万的现金去重建,还需要至少一个月的时间无法营业!

这个无法营业的期间,这间酒吧的门店店面依旧要支付租金。

同时为了到时候能够尽快恢复营业,现在手底下的那群熟手员工也不能轻易辞退,一样得支付着薪水才行,哪怕先支付一部分,也得给。

稀稀拉拉的一大堆支出项目加在一起,大姐头最起码得准备接近一百万的现金!

而大姐头的手里,已经不可能再拿出这么多的钱来了……

李明一时间沉默下来了,他的心里满是辛酸无比的苦涩,半晌,他侧过头朝赵天开口问道:

“赵天哥,你说柳姐的这个酒吧……是不是建不起来了?”

就在赵天想要出声回答的时候,忽然门口的方向勐地传来了一声轻喝!

“谁说我的酒吧重建不起来了?”

赵天和李明两人不由得当即就是一惊,连忙转头望向酒吧门口的方向!

只见得那团伸手不见五指的漆黑中,开始传来一阵奇特的声响,听上去就如同高跟鞋的鞋跟踩在不时出现的玻璃碎渣一般,发出了咯噔咯噔的声音。

随后在赵天两人的视线里,走廊的方向缓缓踱步走出了一个高挑性感的身影,正是黑丝御姐柳雨田!

只见柳雨田的脸庞此时恰好迎着吧台暖黄色的光芒,温暖的光线映照在她的脸上,就像是为她的脸部描绘了一圈澹金色的轮廓似的。

柳雨田的脸上露出了一副无比坚毅的神情,微微扬起的双眉,轻咬着下唇的动作,仿佛在和所有人诉说着她心中的勇气!

“你们别担心,只要有我在,只要有你们在,‘雨季与你’酒吧就不会倒闭!”

柳雨田轻轻咬着银齿,眼神中满是坚定不移和勇敢面对现实的目光!

“当年,我就是从一间小小的酒摊子起步,从小做到大,慢慢挣下了这间店面,才开起了这个酒吧。”

左手已经被纱布重新包扎了一遍的柳雨田脸上闪过几分不服输的表情,试图安慰面前的两人,同时其实也是在安慰着自己。

“酒吧被砸了没关系,只要我们人还在,就什么都会回来的!只不过是时间长短的问题罢了,有什么大碍呢?”

听到柳雨田口中说出的话语,李明第一个反应过来,脸上先是露出了几分鼓舞,可随后又变得灰暗起来:

“可是柳姐,咱们酒吧这重建,要花费好多钱啊……”

柳雨田闻言,刚刚还满是坚定表情的脸上也闪过了一丝暗色。

半晌,柳雨田这才低声说道:“钱的事情,我会想办法,大不了咱们换个地方,先不在这金华街开酒吧也行……”

可就在这个时候,旁边的赵天忽然插嘴说了一句,语气斩钉截铁!

“不,雨田姐,咱们以后,不仅要继续在这金华街上开酒吧,还要开得更大!”

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